Salat med grillede grøntsager og bitter salat fra Krogerup Alvsgård

Foto: VisitNordsjælland
Aktivitäten
Sonstige Aktivitäten
Addresse

0000 dummy

Kontakt

Tysk version

Ingredienser: 1½-2 spsk olivenolie, 100g mozarella, ½ radicchio, 2 grønne squash, 4-6 små nye løg, saft af ½ citron, 2 røde peberfrugter, 75g sorte oliven, ½ bdt basilikum, ½ bdt persille

Del squashene på langs og pensl dem med olivenolie. Halver peberfrugterne, fjern stilk og kerner og skær dem i kvarter. Skær top og bund af de nye løg og del dem i halve eller kvarter. Kom lidt olivenolie på grøntsagerne, krydr med salt og peber og grill dem i 3-4 minutter, til de er møre, men stadig har lidt bid. 
Skær squashen i mindre stykker og snit radicchioen i grove stykker. Vend dem sammen med olivenolie, citronsaft, plukket persille og basilikum. Skær mozzarella i tykke skiver. 
Anret det hele på et stort fad. Pynt med mozzarella og sorte oliven.

 

Addresse

0000 dummy

Aktualisiert von:
VisitNordsjælland