Pavlova fra Rokkedyssegaard

Foto: VisitNordsjælland
Aktivitäten
Sonstige Aktivitäten
Addresse

0000 dummy

Kontakt

Pavlova

Tysk version

Ingredienser: 500 g hindbær, ¼ hindbær, 1 dl pasteuriseret æggehvide, ½ tsk eddike, 150 g flourmelis-sukker. 125 g ren rå marcipan

Æggehvide og halvdelen af sukkeret og eddike piskes indtil det er stift. Herefter tilsættes resten af sukkeret. Marcipanen rives groft og vendes i. Marengsen lægges som en bunke med en diameter på ca. 20-25 cm på bagepapir på en bageplade – Marengsen kan også lægges i mindre toppe på ca. 5 – 10 cm. Bages ved 150 grader 15 – 40 minutter, indtil den er sej og karamelagtig i midten. Tiden afhænger af hvor stor diameteren er. Sæt den kølig og pynt med flødeskum og bær umiddelbart inden servering.

Addresse

0000 dummy

Aktualisiert von:
VisitNordsjælland